<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" version="2.0"><channel><title><![CDATA[Yöreden Lezzetler]]></title><description><![CDATA[Türkiye’nin dört bir yanından denenmiş, kolay ve anlaşılır yemek tarifleri. Yöresel ve klasik lezzetler.]]></description><link>https://www.yoredenlezzetler.com/yoreselyemektarifleri</link><generator>RSS for Node</generator><lastBuildDate>Sat, 04 Apr 2026 05:40:05 GMT</lastBuildDate><atom:link href="https://www.yoredenlezzetler.com/blog-feed.xml" rel="self" type="application/rss+xml"/><item><title><![CDATA[Yöresel Erişte Nasıl Yapılır? Evde Erişte Hamuru Hazırlama, Kesme, Kurutma ve Saklama Rehberi]]></title><description><![CDATA[Yöresel erişte yapımı; un, yumurta ve tuzla hazırlanan tok kıvamlı hamurun yoğrulması, dinlendirilmesi, açılması, şerit halinde kesilmesi ve iyice kurutulmasıyla tamamlanan geleneksel bir hazırlıktır. Bu rehberde erişte hamurunun kıvamından kesim tekniğine, kurutma aşamasından doğru saklama yöntemlerine kadar tüm detaylar adım adım anlatılmaktadır.]]></description><link>https://www.yoredenlezzetler.com/post/eriste-yapimi</link><guid isPermaLink="false">69be7e394d56f917b0211a19</guid><category><![CDATA[Yöresel Ürünler]]></category><pubDate>Sat, 21 Mar 2026 11:31:20 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/a1dcae_444c20595ad7464d95273877ac33f407~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Yöreden Lezzetler</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Tokat Bat Tarifi Nasıl Yapılır? (Orijinal Lezzete En Yakın Tam Ölçülü Yöresel Tarif)]]></title><description><![CDATA[Tokat’ın meşhur bat tarifi, mercimek ve bulgurun uyumuyla hazırlanan hafif, sulu ve doyurucu bir yöresel yemektir.]]></description><link>https://www.yoredenlezzetler.com/post/bat-tarifi</link><guid isPermaLink="false">69bc772ac6c9669173c95bfc</guid><category><![CDATA[Karadeniz Yöresel Tarifler]]></category><pubDate>Thu, 19 Mar 2026 22:28:50 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/a1dcae_471d53b9c92e42f5a79d85edb4bf600f~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Yöreden Lezzetler</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Bayram Menüsü Önerisi: Sofranıza Yakışacak Yöresel ve Geleneksel Lezzetler]]></title><description><![CDATA[Bayram menüsü, sofraya hem bereket hem de gelenek taşımak isteyenler için özel olarak planlanmalıdır. Çorbadan ana yemeğe, pilavdan tatlıya kadar uyumlu bir şekilde hazırlanan bayram sofraları, misafirler için unutulmaz bir lezzet deneyimi sunar. Tarhana çorbası, İskilip dolması, perde pilavı, Ali Nazik kebabı, güllaç ve revani gibi sevilen tariflerle hazırlanan bu bayram menüsü, hem klasik hem de yöresel tatları bir araya getirir.]]></description><link>https://www.yoredenlezzetler.com/post/bayram-menusu</link><guid isPermaLink="false">69b87c4dea38c468abdcea90</guid><pubDate>Mon, 16 Mar 2026 22:10:37 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/a1dcae_741fb1c5b28a4181b875e9c4048cd8cc~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Yöreden Lezzetler</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Kandil Simidi Tarifi Nasıl Yapılır? Kıyır Kıyır, Mahlepli, Tam Ölçülü]]></title><description><![CDATA[Kandil simidi, kandil günlerinde en çok hazırlanan geleneksel ikramlıklardan biridir. Mahlep, susam ve tereyağının uyumuyla hazırlanan bu tarif; kıyır dokusu, nefis kokusu ve çayın yanına çok yakışan lezzetiyle sofralara ayrı bir tat katar. Evde kolayca yapabileceğiniz bu kandil simidi tarifi, tam ölçülü ve detaylı anlatımıyla herkesin rahatlıkla uygulayabileceği bir tariftir.]]></description><link>https://www.yoredenlezzetler.com/post/kandil-simidi-tarifi</link><guid isPermaLink="false">69b86a87ea38c468abdcc021</guid><category><![CDATA[Marmara Yöresel Tarifler]]></category><pubDate>Mon, 16 Mar 2026 20:50:49 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/a1dcae_e86c6733f69240a9b0936e3eb0f2b209~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Yöreden Lezzetler</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Karadeniz Usulü Kaygana Tarifi (Pratik ve Geleneksel Lezzet)]]></title><description><![CDATA[Tavada pişirilmiş, ince ve yumuşak dokulu, maydanozlu yöresel kaygana dilimleri servis tabağında sunulmuş hali]]></description><link>https://www.yoredenlezzetler.com/post/kaygana-tarifi</link><guid isPermaLink="false">69b51aa7d1b1d9cdf2156a6a</guid><category><![CDATA[Karadeniz Yöresel Tarifler]]></category><pubDate>Sat, 14 Mar 2026 08:32:11 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/a1dcae_4db786c471114d2485129669e042916c~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Yöreden Lezzetler</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Antalya Piyazı Tarifi]]></title><description><![CDATA[Antalya piyazı; haşlanmış kuru fasulye, tahin, sarımsak, limon, sirke ve zeytinyağıyla hazırlanan özel sos sayesinde klasik piyazdan ayrılan yöresel bir tariftir. Üzerine domates, soğan, maydanoz ve yumurta eklenerek servis edilir. Doyurucu, farklı ve çok lezzetli bir piyaz arayanlar için ideal bir seçenektir.]]></description><link>https://www.yoredenlezzetler.com/post/antalya-piyazi-tarifi</link><guid isPermaLink="false">69b1dd44ecfce39c49a7c3a7</guid><category><![CDATA[Akdeniz Yöresel Tarifler]]></category><pubDate>Wed, 11 Mar 2026 21:47:51 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/a1dcae_121095559955485caaf12c6ccc4154fb~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Yöreden Lezzetler</dc:creator></item><item><title><![CDATA[İskilip Sirke Salatası Tarifi: Çorum Mutfağının Ferah ve Yöresel Lezzeti]]></title><description><![CDATA[İskilip sirke salatası; yoğurt, su, üzüm sirkesi, sarımsak, salatalık, tuz ve şekerle hazırlanan, Çorum’un İskilip ilçesine özgü bir tariftir. Klasik cacıktan daha sulu yapıda olan bu lezzet, özellikle İskilip dolmasının yanında servis edilir.]]></description><link>https://www.yoredenlezzetler.com/post/iskilip-sirke-salatasi-tarifi</link><guid isPermaLink="false">69af2eba6b9018dbd07106d8</guid><category><![CDATA[İç Anadolu Yöresel Tarifler]]></category><pubDate>Mon, 09 Mar 2026 20:51:45 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/a1dcae_497c779b948142a3b0c0f9acd0aba4a7~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Yöreden Lezzetler</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Pekmezden Pestil Nasıl Yapılır? Evde Kolay ve Geleneksel Tarif]]></title><description><![CDATA[Pekmezden pestil; pekmez, su, nişasta ve unla hazırlanan karışımın pişirilip tepsiye dökülmesi, dinlendirilmesi, kesilmesi ve kurutulmasıyla yapılan geleneksel bir lezzettir. Az malzemeli, doğal ve pratik bir tarif arayanlar için oldukça iyi bir alternatiftir.]]></description><link>https://www.yoredenlezzetler.com/post/pekmez-pestili-tarifi</link><guid isPermaLink="false">69ae78ee7eb34e89d6fdc879</guid><category><![CDATA[Yöresel Ürünler]]></category><pubDate>Mon, 09 Mar 2026 08:20:21 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/a1dcae_b02b0ad437b8457b8379068299a9d9b1~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Yöreden Lezzetler</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Hatay İftar Menüsü: Tarifleriyle Humus, Oruk, Tepsi Kebabı, Biberli Ekmek ve Künefe ile Yöresel Ramazan Sofrası]]></title><description><![CDATA[Hatay iftar menüsü; humus, oruk, tepsi kebabı, biberli ekmek ve Antakya künefesinden oluşan zengin ve yöresel bir sofradır. Bu içerikte her tarif, orijinal malzeme oranları korunarak detaylı biçimde hazırlanmıştır. Ramazan sofralarına özel, doyurucu ve gösterişli bir menü arayanlar için ideal bir seçenektir.]]></description><link>https://www.yoredenlezzetler.com/post/hatay-iftar-menusu</link><guid isPermaLink="false">69ac7d093fdd64550e6a5fb2</guid><category><![CDATA[Akdeniz Yöresel Tarifler]]></category><pubDate>Sun, 08 Mar 2026 04:40:12 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/a1dcae_62d616d8a6ab4d22935b27184efd34fe~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Yöreden Lezzetler</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Revani Tatlısı Tarifi (Tam Ölçülü, Şerbeti Tam Çeken İrmikli Revani)]]></title><description><![CDATA[Bu tam ölçülü revani tarifinde şerbet önce hazırlanıp soğutulur, kek 170°C’de pişirilir ve sıcak tatlı–soğuk şerbet kuralıyla şerbetlenir. Sonuç: şerbeti tam çeken, yumuşacık irmikli revani.]]></description><link>https://www.yoredenlezzetler.com/post/revani-tatlisi-tarifi</link><guid isPermaLink="false">69ab156425665a6e35ce3fc2</guid><category><![CDATA[Marmara Yöresel Tarifler]]></category><pubDate>Fri, 06 Mar 2026 18:09:38 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/a1dcae_f8717a61c26f4bc785ed0fc80ed76772~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Yöreden Lezzetler</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Ramazan Kahkesi Tarifi (Halep Kahkesi / Gaziantep Ramazan Simidi)]]></title><description><![CDATA[Gaziantep’te Ramazan ayının vazgeçilmezi olan Ramazan Kahkesi (Halep Kahkesi), mahlep aromalı yumuşacık hamuru ve pekmezli-susamlı parlak üstüyle çay saatine ve sahura çok yakışır. Bu tarifle evde fırın lezzetine yakın, tam ölçülü Ramazan simidi yapabilirsiniz.]]></description><link>https://www.yoredenlezzetler.com/post/ramazan-kahkesi-tarifi</link><guid isPermaLink="false">69a89dbba29c2f98147641dc</guid><category><![CDATA[Güneydoğu Anadolu Yöresel Tarifler]]></category><pubDate>Thu, 05 Mar 2026 07:13:44 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/a1dcae_f220bc7f6c1649c19035f7e065ba840d~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Yöreden Lezzetler</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Reyhanlı Ramazan Şerbeti Tarifi (Mor Reyhanla) – Ferah, Mayhoş, Tam Kıvamında]]></title><description><![CDATA[Mor reyhan, limon ve hafif baharat dokunuşuyla hazırlanan bu Reyhanlı Ramazan Şerbeti, iftarda ferahlık veren, baymayan tat dengesiyle öne çıkan geleneksel bir içecektir.]]></description><link>https://www.yoredenlezzetler.com/post/reyhanli-ramazan-serbeti-tarifi</link><guid isPermaLink="false">69a7e27ca29c2f98147480ba</guid><category><![CDATA[İç Anadolu Yöresel Tarifler]]></category><pubDate>Wed, 04 Mar 2026 07:51:52 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/a1dcae_f4f05f25165f444da70ba380b170140e~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Yöreden Lezzetler</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Osmanlı Şerbeti Tarifi (Demirhindiyle) – Ramazan’a Yakışan Ferahlatıcı Şerbet]]></title><description><![CDATA[Demirhindi, tarçın ve karanfille hazırlanan Osmanlı şerbeti; ekşi-tatlı dengesi ve baharatlı aromasıyla Ramazan’da iftar sofralarına ferahlık katan geleneksel bir içecektir.]]></description><link>https://www.yoredenlezzetler.com/post/osmanli-serbeti-tarifi</link><guid isPermaLink="false">69a6a72e60298c02e5c1c4f4</guid><category><![CDATA[İç Anadolu Yöresel Tarifler]]></category><pubDate>Tue, 03 Mar 2026 09:26:06 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/a1dcae_0c3160fa9fab49c68a8dec71d0ee28f9~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Yöreden Lezzetler</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Yozgat İftar Menüsü: Geleneksel ve Doyurucu Anadolu Sofrası]]></title><description><![CDATA[Yozgat iftar menüsü, İç Anadolu’nun köklü mutfağını yansıtan geleneksel ve doyurucu lezzetlerden oluşur. Bu özel menüde arabaşı çorbası, çapçup mantı, pezzik cacığı ve incir uyutması gibi yöresel tarifler bir araya gelir.]]></description><link>https://www.yoredenlezzetler.com/post/yozgat-iftar-menusu</link><guid isPermaLink="false">69a49edcfe2730c04131ab27</guid><category><![CDATA[İç Anadolu Yöresel Tarifler]]></category><pubDate>Sun, 01 Mar 2026 22:02:27 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/a1dcae_db357db0294343809847b23cc3086452~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Yöreden Lezzetler</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Urfa’da İftar Sofrası Nasıl Kurulur? İşte Ev Usulü Geleneksel Menü]]></title><description><![CDATA[Bu Urfa iftar menüsü; isotlu patlıcan kebabı, yoğurtlu lebeniye çorbası, nar ekşili bostana salatası ve hafif şerbetli şıllık tatlısından oluşur. Geleneksel, dengeli ve evde kolayca hazırlanabilir bir Ramazan sofrası sunar.]]></description><link>https://www.yoredenlezzetler.com/post/urfa-iftar-menusu</link><guid isPermaLink="false">69a20dad9d34acb7c4352454</guid><category><![CDATA[Güneydoğu Anadolu Yöresel Tarifler]]></category><pubDate>Sat, 28 Feb 2026 08:54:20 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/a1dcae_9e2f72c9f1ce4d5093b8e572b544bde5~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Yöreden Lezzetler</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Kilis Tava Tarifi (Gerçek Usul, Taş Fırın Lezzetinde)]]></title><description><![CDATA[Kilis tava, kuzu kıyma, soğan, biber ve domatesle hazırlanan, tepside yüksek ısıda pişirilen geleneksel bir Güneydoğu yemeğidir. Taş fırın lezzetinde yapmak için tüm püf noktaları bu tarifte.]]></description><link>https://www.yoredenlezzetler.com/post/kilis-tava-tarifi</link><guid isPermaLink="false">69a0c915dd752dedab92c19f</guid><category><![CDATA[Güneydoğu Anadolu Yöresel Tarifler]]></category><pubDate>Fri, 27 Feb 2026 08:42:40 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/a1dcae_4f00976285c643aca019fc9760b5dbe5~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Yöreden Lezzetler</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Konya İftar Menüsü: Geleneksel 3 Lezzetle Sofranızı Şölene Dönüştürün]]></title><description><![CDATA[Konya iftar menüsü denince akla ilk gelen üçlü; bamya çorbası, tirit kebabı ve höşmerim tatlısıdır. Ekşi başlangıç, doyurucu ana yemek ve kaymaklı sıcak tatlıyla geleneksel bir Anadolu sofrası kurabilirsiniz.]]></description><link>https://www.yoredenlezzetler.com/post/konya-iftar-menusu</link><guid isPermaLink="false">699f3fc0d68e5ff18efd06e2</guid><category><![CDATA[İç Anadolu Yöresel Tarifler]]></category><pubDate>Thu, 26 Feb 2026 08:19:43 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/a1dcae_46ce520bd3884431bee79bc6687d3fed~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Yöreden Lezzetler</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Arabaşı Çorbası Tarifi (Orijinal Yozgat – İç Anadolu Usulü)]]></title><description><![CDATA[Arabaşı çorbası, İç Anadolu’nun özellikle Yozgat yöresine ait geleneksel bir kış yemeğidir. Tavuklu ve yoğun kıvamlı çorbası ile özel olarak hazırlanan soğuk hamurun birlikte tüketildiği bu tarif, hem doyurucu hem de kültürel değeri yüksek bir Anadolu lezzetidir. Kalabalık sofralarda servis edilen arabaşı, özellikle kış aylarında en çok aranan yöresel tariflerden biridir.]]></description><link>https://www.yoredenlezzetler.com/post/yozgat-arabasi-corbasi</link><guid isPermaLink="false">699d50339509a0da66f915f3</guid><category><![CDATA[İç Anadolu Yöresel Tarifler]]></category><pubDate>Tue, 24 Feb 2026 07:44:35 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/a1dcae_ed0383eb932c4c6da9aa9eb34969848a~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Yöreden Lezzetler</dc:creator></item><item><title><![CDATA[ Gaziantep İftar Menüsü: Beyran’dan Ali Nazik’e, İçli Köfte’den Fıstık Ezmesine]]></title><description><![CDATA[Gaziantep mutfağının en sevilen lezzetleriyle hazırlanan bu özel iftar menüsünde; Beyran çorbası, Ali Nazik kebabı, Yuvalama, İçli Köfte, Gavurdağı salatası ve Gaziantep fıstık ezmesi bir araya geliyor. Geleneksel tarifler ve yöresel tatlarla Ramazan sofralarınızı zenginleştirecek bu menü, hem doyurucu hem de kültürel bir lezzet deneyimi sunuyor.]]></description><link>https://www.yoredenlezzetler.com/post/gaziantep-iftar-menusu</link><guid isPermaLink="false">699c02db33aebccb486b9a53</guid><category><![CDATA[Güneydoğu Anadolu Yöresel Tarifler]]></category><pubDate>Mon, 23 Feb 2026 08:52:43 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/a1dcae_1d3ac50896b54412a0d7595758a6dafb~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Yöreden Lezzetler</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Bafra Pidesi Tarifi (Orijinal Samsun Bafra Pidesi Nasıl Yapılır?)]]></title><description><![CDATA[Bafra pidesi, Samsun’un Bafra ilçesine özgü, ince açılmış hamur ve bol kıymalı iç harçla hazırlanan kapalı bir pide çeşididir. Yüksek ısıda pişirilerek çıtır bir doku elde edilir ve fırından çıkar çıkmaz tereyağı sürülerek servis edilir. Bu tarifle evde orijinal Bafra pidesi lezzetini yakalayabilirsiniz.]]></description><link>https://www.yoredenlezzetler.com/post/bafra-pidesi-tarifi</link><guid isPermaLink="false">699b68b3b89ac23fa77dba07</guid><category><![CDATA[Karadeniz Yöresel Tarifler]]></category><pubDate>Sun, 22 Feb 2026 20:50:05 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/a1dcae_9fafcc6a46374a6ebfeda9bead401511~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Yöreden Lezzetler</dc:creator></item></channel></rss>